น้ำมันหอมระเหยจากเปลือกมะนาวสามารถใช้ยับยั้งเชื้อแบคทีเรียก่อโรคในผักได้หลายชนิด

นักวิจัยของศูนย์ความเป็นเลิศด้านนวัตกรรมน้ำมันหอมระเหยพบ​ น้ำมันหอมระเหยจากเปลือกมะนาวสามารถใช้ยับยั้งเชื้อแบคทีเรียก่อโรคในผักได้หลายชนิด ทั้งนี้ในการประยุกต์ใช้สามารถนำมาใช้ได้ตั้งแต่อยู่ในแปลงผัก ระหว่างการขนส่งและการถนอมผักในระหว่างการเก็บรักษา และเมื่อใช้ในปริมาณที่เหมาะสมจะทำให้ผักที่ได้มีกลิ่นรสที่น่ารับประทานเพิ่มมากขึ้น

เรา Research ด้วยหัวใจ วิจัยอย่างลึกซึ้งสู่การประยุกต์ใช้ที่ยั่งยืน