ค้นพบวิธีการรักษาสารสีในเปลือกสละและยืดอายุผลสละให้ยาวนานขึ้นกว่า 3 เท่า

นักวิจัยในศูนย์ความเป็นเลิศด้านนวัตกรรมน้ำมันหอมระเหยค้นพบวิธีการเก็บรักษาสารสีและวิธีการชะลอการเจริญของเชื้อราบนผิวของผลไม้โดยใช้น้ำมันหอมระเหยจากส้มในการเก็บผลไม้แบบระบบปิด การค้นพบนี้ทำให้ผลไม้หลังการเก็บเกี่ยวเช่นผลสละมีอายุการเก็บรักษาเพิ่มขึ้นถึง 3 เท่า ได้มูลค่าเพิ่มในการวางจำหน่ายและการส่งออก ผลงานการคิดค้นของนักวิจัยระดับปริญญาเอก นางสาวสายฝน โพธิสุวรรณ นักศึกษาสาขาอุตสาหกรรมเกษตร สำนักวิชาเทคโนโลยีการเกษตรและอุตสาหกรรมอาหาร มหาวิทยาลัยวลัยลักษณ์และนักวิจัยของศูนย์ความเป็นเลิศด้านนวัตกรรมน้ำมันหอมระหย โดยมี รศ.ดร.นฤมล มาแทน และ รศ.ดร.นิรันดร มาแทน เป็นอาจารย์ที่ปรึกษา